念春归小说简介
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念春归章节预读
晚上,慕正善推了同僚的应酬,特地回来陪妻儿吃晚饭。
慕长栩慕元春端正的坐在一边,慕念春和枫哥儿坐在另一侧,气氛和谐友好。慕正善心里满意,脸上也有了笑意。
“爹,今天这道菠菜猪肝汤是我亲自下厨做的,”慕念春殷勤的盛了一碗汤送到慕正善的面前:“你尝一尝味道如何。”
慕正善笑着调侃道:“今天这太阳是打西边出来了吗?我们慕家的四小姐怎么肯亲自下厨了?”
慕念春笑眯眯的应道:“爹天天当值这么辛苦,晚上还去书房看书,女儿看着心疼,下厨做道汤给你补补身子也是应该的。猪肝可以补肝养血明目,菠菜滋阴润燥通利肠胃,一起熬汤最是滋补。爹今晚可要多喝些。”
这一通马屁拍的人通身舒畅。
慕正善眉宇舒展开来:“难得你一片孝心,我现在就来尝尝。”
慕正善喝了一口,只觉得余味无穷口齿留甘,忍不住赞道:“好,味道甚好。”
猪肝本身的腥气重,菠菜也略有些涩味。也不知道慕念春用了什么法子,这碗猪肝菠菜汤竟毫无腥气,反而清澈鲜甜。
慕念春得了夸赞,眉眼弯弯的笑了,俏皮的应道:“爹喜欢就好。”
做这道汤,最难的就是如何去除猪肝的腥气和菠菜的涩味。
在下锅前,要将猪肝洗净,用白醋泡上一炷香的时间,再切成薄片,用盐和料酒腌制片刻。然后用热水将腌制好的猪肝焯水,再用冷水反复冲洗。然后放入鸡汤里熬煮。菠菜也用开水焯过再下锅。
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