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第94章 便当的真意(2/3)

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“别管我,我只是搬食材顺便提前入场而已。”石客放下食材箱,拍了拍牛屁股,从食材箱里掏出一小马扎坐下了。

“这是头好牛啊。屁股肥厚,背部肌肉清晰可见,皮毛顺滑,体格庞大。”悠姬点了点头评价到。

“那是当然。这可是昨天刚出养殖场的A级肉牛。虽然不是A5级牛肉,但也不差了。”水户郁魅一本正经地说到。

“你怎么知道?”榊凉子愣了一下。

“他找我买的。水户集团优惠价。一公斤一万五千日元左右。”水户郁魅拿出了计算器按了按,给大家展示了一下。

“但是,怎么是一整头牛啊?”

“他特意嘱咐不要解体的。至于原因,我也不清楚了。”

“他不会是打算在这个地方直接现场肢解一头牛吧?比赛时间根本不允许啊!太短了!”青木大吾和佐藤昭二抱在一起说到。

“按照石客君的性格,很有可能啊。”丸井推了推眼镜,手都在抖。

极星众人点了点头。

石客坐在小马扎上,慢悠悠地擦着七星刀中最大的刀,“不用管我啦。我在这里准备就好。准备室里太无聊了。”

全场无语,你当这是你家客厅啊!!这里在比赛耶!!

“呵呵呵,随他去吧。我们继续。”薙切仙左卫门笑了笑,继续自顾自地评鉴,“哦?这个米饭很有意思啊。”

“什么?”小个子老头打开了米饭那层,瞬间被眼前这一盒子覆盖着一层晶莹剔透的墨绿色球体的米饭吓到了,“这是什么东西啊?”

“这是海苔便当吗?”眼镜大叔也看懵了。

石客伸长脖子一看,鼻子动了动,(ಡωಡ),“嗯?这个味道,还有这个大小,这东西……有点无厘头啊。”

幸平把目光从石客身上收回,看向了爱丽丝,“你也来品尝一下这种美味吧。比美味更加深邃的东西!!”

“嗯!?这些像鲑鱼籽一样口感弹糯的颗粒在嘴里爆裂开来!!涌出的竟然是海苔的鲜味啊!!让人无法停下手中的筷子!!”小个子老头有点嗨了。

“你怎么会这种技术?这些颗粒是把海苔的鲜味抽取出来之后通过海藻酸钠和氯化钙让它凝固成球状物质。这是分子料理的技术!”

全场一片哗然,“这不是薙切爱丽丝最擅长的领域吗?!”

“这是幸平通过粗点心开发出来的绝招吧?”石客凑上了擂台。

“粗点心?”爱丽丝一看表情就知道,一副没见过世面的样子。

“就是这个啦。”幸平拿出了一包粉色的粗点心,“这是一种宜智食品。这种是体验生产人工鲑鱼卵的款式。我小时候很喜欢玩的。配方里的海藻酸钠和氯化钙,我在药房买到了。做法和你猜的相同。不过,味道是我专门调制的。我叫它海苔鲜味炸弹!”

爱丽丝看了看粗点心背后的配方表,一言不发。

“插班生掌握了分子料理的本质啊!!还是从粗点心里领悟出来的!”观众席发出了一阵惊叫。

“扯犊子呢,这玩意早落伍了。也就幸平那家伙会把这玩意搬上餐桌了。”石客撇了撇嘴,然后一愣,“不对,爱丽丝刚才最后一个寿司好像也有个差不多的球来着。这俩都是大心脏啊!”

“哎?这个米饭原来是四层结构啊!!米饭的中间还有一层红烧的鲟鱼柴鱼片啊!!嗯!!这组合相当的欢快啊!真是让人畅快!”小个子老头评委又发现了新大陆。

“如果是薙切爱丽丝的菜品是收拾得井井有条的珠宝盒,那么幸平创真的菜品就是说不清道不明的宝箱了!!小时候远足郊游时打开便当盒的兴奋感又复苏了!”眼镜大叔陶醉着。

“不过,不行啊。在综合性的美味方面口感方面还是我的便当比较出色!我的手鞠便当还加了收尾的鲷鱼茶泡饭寿司。你的则是海苔做成的,说白了,也只不过是剽窃别人的智慧吧!”爱丽丝哗哗地吃着幸平的便当。啊,真香!

“嗯嗯嗯。要是来点拌饭的芡汁就更好了。”石客也在吃,然后再便当盒盖子的背面发现了新大陆,“哦?这里好像还有一个盒子。”

“啊~~被你发现了呢。这个里面装的就是你要的芡汁。而且,材料的用量还是正常量的三倍!请把它淋在饭上吧。可以收尾了。”

“哦!!这个东西……一看就知道非常好吃啊!!”评委们集体扒起饭来。

“嗯!这些味道融合以后味道更好了!!”石客毫不犹豫地给幸平竖了个大拇哥。

“真让人着迷啊!是啊!”评委们脸上都洋溢着心满意足的笑容。

“那群审查员老爷爷……和品尝薙切爱丽丝的菜品时截然不同啊!总觉得……他们吃得好开心!!”观众席上响起了议论声。

“幸平君,这就是你想要诉说的吗?便当里应该装着的心?菜品的关键应该还是好不好吃吧?谈心论道的精神论……”爱丽丝说到。

“不,关键并不在于精神论啊。爱丽丝。”薙切仙左卫门光着膀子发话了。

爱丽丝回过头,整个人一愣,“您这话是什么意思?爷爷……,衣衫绽裂!!”

“爱丽丝,你的便当是活用了冷空气的作品吧。”

“是啊。因为便当本来就是冷食嘛。”爱丽丝一副理所当然的样子。

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