那姑娘是酒楼里面做饭非常好吃的厨子来到自家做饭的。
其中厨子除了负责她们这三个主人家的饭菜之外，还要负责那些丫鬟婆子们的饭菜呢。
饭菜的味道当然是好的呀。
而且厨子自己也会跟着一起吃的。
所以她也不会特意的做难吃的饭菜。
给定的食材一般都是会吃进入这些丫鬟婆子们的肚子当中。
还有专门的管事来监管这些账目。
监管的管事不负责银钱的安排。
比如要怎么买，都由另外的管事决定。
监管的管事就专门负责统计，这是她的活计。
任何人也不得干涉。
一旦有什么问题了，那她就会上报给那姑娘，那姑娘就会来处理。
所以负责彩买的管事都不敢从中扣掉食材或者是银钱的。
因为对于这些去采买的人，那个姑娘也是单独的支付了银钱的。
银钱的数额也不低。
这些银钱比他们从食材中贪图一些要划算多了。
拿取公中的食材就并不是免费的。
有可能某一天就被发现了。
然后当然就得彻底的失去这一份活。
一旦她们做了这类事儿，那个姑娘不赶她们，她们自己也不好意思待着的。
这下面的那些人也不会服气的，总会觉得她们可能还会贪心的。
稍微有点不对劲就会怪在这管事的头上的。
这样的日子管事自己过得也痛苦。
所以为了长久打算当然是好好的干活。
一分也不要缺少。
哪些食材花了多少银钱都规规矩矩的上报。
千万不要想着贪图任何一分一毫不属于自己的银钱。
那姑娘发了多少钱下去，那她们最终都会全部变成各式各样的食材。
那姑娘对于发多少钱合适这事也是仔细的计算过的。
每个人每顿吃多少大概得花多少钱，然后再总计起来要花多少。
只多不少，她给定的基本水准就是一般人家中最好的人群中每顿吃的量。
要让一行人与她吃的都是一样的？比如说天天都是非常好的食材？
那也不现实。
因为那姑娘也是从最下面一步一步往上走的。
她的银钱也不是大风刮来的。
都是她自己一分一分赚来的，所以她也不会非常的奢侈。
是会让这些丫鬟婆子们比一般的大户人家的丫鬟婆子要好过一点。
但是想撵上她们主人家的水平，那不好意思，你可能需要做更多的努力。
或者您自个花钱去买这些东西，当然偶尔呢也会适当的给她们加餐。
比如说过年过节或者是她们生辰的时候，大家都一起乐呵嘛！
不用每时每刻都在节俭。
这样一来，那些丫鬟婆子们也会念姑娘的好。
反正她们在别的大户人家里干活的话，是绝对没有这么好的待遇的。
后来灾荒来了，那姑娘知道大家的日子都不好过，所以她并没有把丫鬟婆子都给辞去。
但她们的工钱是在降低的。
唯一能够保证的就是那些丫鬟婆子都可以吃饱。
甚至最后她干脆给那些丫鬟婆子们发粮食不发钱了。
那些丫鬟婆子们对此是没有任何怨言的，反而非常的感激。
因为她们所领到的银钱根本就买不到多少粮食。
还不如让那姑娘直接给她们换成粮食，她们也懒得去街上的粮食铺子里面购买了。
她们虽然不缺吃不缺喝的，可是她们的家人们缺呀！
家里的其她的亲戚们她们都可以不搭理。
但是自己的爹爹娘亲丈夫孩子们她们必须得管。
所以她们是接受这一个改变的。
那姑娘也不是随便乱发粮食的。
如果她吃的粮食也需要在别人的铺子里去买，她可能就不会这样做了。
现在市面上的粮食是越售卖越高。
而且还限量呢！
因为要保证每一个来购买的客人都可以买到粮食。
并且不会让那恶意的商人买了之后高价售卖出去。
所以已经不把粮食卖给那些没有资质小商贩了。
这样的规定也是上面的官府发放下来的。
并且很多粮商也确实没有太多的粮食了。
因为官府要与她买呀！
买的拿去各地赈灾，当然她们自己也会有一部分救急，或者留给自己亲近的人。
那姑娘就是这样做的。
她手底下有好几家大型的粮食的商铺，有把其中一部分售卖给官府。
然后另外一部分呢卖给老百姓们。
给一般的老百姓这个价格呢，还不能够她自己调控。
得跟着市场价来，因为一旦她把价格放得非常低的话，可能会有一大群的人过来购买。
如果换成平时的话，她一定很开心啊，买吧，买的越多她的生意就可以做的越大。
但现在是特殊时刻，她们已经没有太多的粮食来源了。
但是要买粮食的人依然那么多。
所以她只希望那些真的有需要的人都可以来买到这些粮食。
没有需要的人那就暂且靠一边，不要再靠这个来赚银钱了。
当然那粮食中的另外一部分她给留着。
主要是留给自己家人吃，比如说她们一家三口还有她夫家的那些人。
就连她那娘家她也派人送了一些粮食回去。
送的不多。
如果她们不浪费不拿去做其她的，那足够她们不饿肚子的度过一两年了。
一两年之后怎么办呢？
如果还是继续的话，那她也愿意再送一点过去。
但她估计一两年后灾荒也就过去了，大家可以恢复正常的生活了。
其她的她就没管了。
这是她能为她们所做的最多的事儿了。
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