058.全员E等！【三更】
入口的那一瞬间，牛ròu不仅在zui里弹了起来，在弹射到牙齿上的时候，真正意义上的做到了入口即化，爆裂的汤汁和ròu汁充斥了整个口腔，一股浓厚的醇香从zui里慢慢流淌进胃里，这绝妙的搭配，加上调控的恰到好处的火候，真不敢相信这是用那样的手法制作出来的料理！
夏佩尔讲师猛然睁开双眼，作为知名法国料理人的他当然一口就品尝了出来，这已经不是学生水准的作品了，眼前这道料理完全有资格放到一家高级餐厅作为主菜，很多成名已久的毕业生也不过是这样的水平而已。
当然，这样的想法只是出现了一瞬间而已，在他自己都完全没有注意到的时候，他已经快要把整盘牛ròu都吃完了，醇厚的红酒的香气搭配软嫩有弹性的牛ròu，在入口的一瞬间就仿佛是嗅到了一丝甘草的香气，一头头天然生长的牛悠闲地啃食着青草，不远处的河水悠悠的流过，仔细一看才发现，那河里流淌的并不是清水，而是散发着诱ren醇香的红酒。
夏佩尔讲师微微恍惚，忽然觉得这道料理里面应该还有什么自己没有注意到但又非常关键的地方，仔细的品味过后，他忽然反应了过来。
是火候！
白木并没有使用任何厨具对这道勃艮第红酒炖牛ròu进行烹饪，所以成品的菜品在口感上和传统的勃艮第红酒炖牛ròu是略有差别的，普通的牛ròu，一旦放进锅里就只能用锅勺对其进行翻面一类的操作，而白木的料理，却是在烹饪牛ròu的同时，继续对整道料理进行优化，是真正的把每一个细节都牢牢把握在手里，简直就像是完美操控了整个厨房一样，任何一样食材进入那个厨房之后，都只能乖乖的任由其掌控，老老实实的发挥出食材最本真的味道，这个料理方式……本身就是奇迹啊！
夏佩尔讲师吃着吃着，脸上不由自主的露出了微笑，这不仅仅是顶尖料理本身所具有的特性，而且也因为他在品尝这道料理的过程中，不知道为什么忽然就记起了一些令人开心的事情，能够带给人这种发自内心的幸福感的料理，这毫无疑问是一道合格的顶级菜品。
今年的远月学园，真是人才辈出啊！
“白木田所组……A*！”
吃完了整道勃艮第红酒炖牛ròu，夏佩尔讲师给出了自己的评价。
他没有问这牛ròu的口感是怎么做出来的，因为白木制作料理的过程所有人都看到了，这份技艺是绝对不可能被复制的，就算知道了该如何用刀刃对牛ròu进行加工，那其他人能够做到么？那不是在开玩笑吗？
实训室里的其他人听见这个结果，不约而同的看向了那站在料理台前收拾厨具的少年的背影，不过这次所有人的眼神中都带上了深深的忌惮。
这样的料理手法……简直闻所未闻！
用厨具对牛ròu进行加热，在煎制的同时继续优化口感，甚至在炖煮的时候，把调料通过如此暴力的手法直接注入牛ròu内部，让每一块ròu的的口味都丰富充满层次感，这……真的是人能够做到的吗？
“惨了，还有最后一小时的时间！”
这时候，忽然有人看到墙上的时间，这才想起现在还在上课，而且上的还是那个人称‘不会笑的厨师’——夏佩尔讲师的课，他们刚才居然看着白木惊人的料理过程，足足发了接近一个小时的呆！
也有刚才正在制作料理的小组，看着自己面前这锅烧焦的汤汁欲哭无泪，就白木刚才gao出的这么大的动静，自己想要不分神根本就不可能，这只要是个人都会担心自己头上的厨刀会不会掉下来几把叉在自己头上好吗？
所以在经过了短暂的沉默之后，整个教室忽然都动员了起来。
“这块ròu不能用了！快去拿新的ròu过来！”
“调料呢？调料呢？是不是刚才被你打翻了？”
“这汤汁已经完全不能用了，赶紧去拿新的食材重做！”
“幸平君，你怎么还在看菜谱？！”
各种各样慌乱的声音几乎同时在教室响起，明明还有一个小时的时间，静下心来按部就班的操作的话时完全足够的，可是教室里的学生们却完全慌了神，夏佩尔讲师看着下面一团乱的现场，忍不住摇了摇头，看来今天的通过率会非常堪忧啊。
这些手忙脚乱的学员们好不容易重做了一道勃艮第红酒炖牛ròu，当然也有的小组基本功比较扎实，再这样一片混乱的情况下居然还做出了非常不错的成品，不过他们很快就发现了一件让他们无比绝望的事。
“E级。”
夏佩尔讲师无情的宣告了又一个小组的失败，这已经是失意体前屈般跪倒在实训室里的第五组成员，原本他们的这道勃艮第红酒炖牛ròu，不管是火候还是对牛ròu的处理做的都算是不错的，放在平时夏佩尔讲师的课上拿个A等完全没有问题，可问题就在于白木刚才的那道料理。
虽说夏佩尔讲师以往也算是吃过SS级料理，但那也是作为最后的压轴菜品品尝的，不要以为这样的料理随处可见，白木上次那道水果塔之所以是SS级，究其原因还是因为甘甜全果强行提升了料理的品质，所以在事先品尝过SS级的料理过后，往后再端上来的菜品有哪些缺陷就会在夏佩尔讲师zui里无限放大，就连那些原本能够拿到A等的菜品也变得难以下口了起来。
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