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第74章 熊肉料理(一)(1/2)

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率先打开的是一个小盆,这个小盆中满是红色油脂汤汁,在汤汁上面还漂浮了一些白色、棕色和黑色的芝麻粒,因为油层包裹的缘故,没有丝毫的味道透露出来。

“前菜,油汁泡菜”比奇说完,拿出数个小碗,一把汤勺。

只见他将汤勺往小盆中一压,“啵”的声音清晰的传递到所有人的耳中,而阿虏的鼻子率先捕捉到了什么,一阵香味从汤勺破开处泄露出来。

比奇短时间内就将小碗盛放好,蒙奇依次摆到众人面前。

所有人看着面前这碗又归于平静的油汁泡菜,有种说不出的异样感觉,红色透亮的汤汁明明如此清晰,但是再其包裹的食材完全不见踪影,而汤汁上方漂浮的颗粒明显就是芝麻,但是为什么没有任何的香味飘出。

“我开动了”

鹿云举起筷子,将其伸入油汁中,没想到接触到表面后,从筷子尖端返回了一阵弹软的触感,略微用力沉入后,感觉到了碗中那满溢的食材。

“肉片?!”

“毛肚片?!”

“我是花菜?!”

“肉肠?!”

“我这边是土豆片?!”

“海带丝?!”

举起筷子的众人相互说道,然后又看向对方所夹之物。无一例外,这些食材的处理都很精致小巧。

“快些品尝啊白痴们~”比奇带着格斗面具的脸上带着一丝奇怪的笑容。

“啊呜”被包裹一层油的食材被送入口中,舌头触及油汁的感觉是如此顺滑香溢,并非油腻的口感,反而带着一丝酸甜微辣。

食材本身也是温凉,随着咀嚼恰好能让附着的油脂从表面流入到断裂处,导致每一口都如同刚刚放入口中一样。

同时随着唾液冲淡了口腔油汁,包裹在其中的三色芝麻的味道也显露出来。

白色的芝麻是经过水炒之后,加入咸盐晾干后,和白胡椒一同研磨过后的产物,带着胡椒的刺激和咸鲜的味觉。

黑色的芝麻是经过大火快炒后,带着砂糖一起炒制焦糊,焦糖融化后的表皮封锁了大火炒制熟成芝麻的香气,只有用牙齿咬破后才能感受爆发出来的香气。

棕色的芝麻是经过烟熏后,带着微辣的刺激口感,如同细针刺穴一样,让人忍不住用舌尖去追逐那一触而过的熏制辣味。

而里面作为轴心的油汁汤汁也不简单,是巨骨鸡熬制的汤汁,加上熊鲨鱼背鳍熬制的鱼汤,进过过滤后,用醇香芝麻油进行鸡鱼芝麻油6:3:1调制而成,最后加入灵兰带来的酸爽长番茄榨成的汁进行二次勾兑后的产物。

酸爽长番茄,捕获等级11,外形如同长茄子一样的番茄,本身具有绝妙的酸味口感,即便是在严重的厌食症患者,在品尝数根酸爽番茄后也能吃下一大碗饭,具有极佳的开胃效果,所以许多大胃王比赛都会进行酸爽长番茄检测,避免出现作弊事件。

酸爽番茄的榨汁漂浮在最上方,不但增加了菜品的观感,也隐藏了汤汁中的小菜模样,让食客带着探索的心理进行品尝,然后结合酸爽微辣的口感和醇香的美味,将食欲完全激发出来。

“咕嘟~”阿虏放下手中空荡荡的小碗,嘴角边还有一抹红油,而同样做完这个动作的鹿云和他相视一笑,扭头看向一边的萨尼。

“我知道了!我知道了!”萨尼的眼色传递出了这样的意思,然后略带无奈的举起手中的碗一饮而尽,好在他已经把里面的小菜吃完了。

看到三人这样做后,其他几个女孩也是有样学样,进行了空碗行动。

这道前菜可不只是油汁中浸泡的美味食材,就连汤汁也是极品佳肴。

“白痴们都意犹未尽吗?那么接下来是汤料理,土豆蒸!”双手叉腰的比奇看到众人将前菜豪爽的吃完很是高兴,大声的对着众人喊道,而蒙奇也是将数个带着盖子的盘子放到众人面前。

“你们就好好品尝一下吧,我做的会比白痴比奇还要美味哦,哈哈哈”将食物分发完后,蒙奇拍在桌子上大喊喊道。

“那么就让我来看看吧。”萨尼说完,众人面前的盖子都被揭开。

“一个土豆?!”看到盘子中盛放的东西,众人都不由的喊了出来。

“这个不是我带回来的大王土豆吗?”阿虏在看到面前的土豆后,才疑惑的说道。

大王土豆,捕获等级8,无论是体积,还只重量,亦或者是淀粉含量都可以成为普通土豆中的大王,虽然是平民美食中常见的食材,但是美味程度还是可以保障的。

众人盘子中的土豆犹如一个放倒的菠萝大小,在整体的三分之一出,一层锡箔纸暴露在外。

“白痴们将锡箔纸抽出来,然后数上13秒,将锡箔纸上面的东西掀起就可以吃了。”蒙奇的声音传来。

抽动锡箔纸的时候,众人都感觉有什么东西在随着抽离而减少。

“是蔬菜的香味,还有黄油的味道。”抽出的锡箔纸在阿虏鼻子下方挥动,阿虏分析出上面残留的味道。

“10、11、12、13!”倒计时结束的时候,众人一起将最上方的土豆揭开。

“不对,这个不是土豆!”萨尼的手接触到的时候,就喊了出来“这个触感是硬皮面包!”

外皮烤制酥脆的硬面包,是作为汤料中常见的搭配主食,将硬皮面包撕成小块浸泡当中食用或者将整片硬皮面包都浸入汤中食用,当然也有一些食客喜欢直接咀嚼硬皮面包,感受那种略带坚韧的口感,然后畅饮汤水。

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