以前她奶在乡下都是一腌腌两大缸，她家有一口一米五高一米宽的缸，还有两口一米二高八十宽的，一缸腌酸菜，一个是水缸。
还有两个高一米，宽五十的小缸，一缸下大酱，一缸腌辣白菜和萝卜。
还有个高八十宽一米口二十的大肚缸，是腌雪里红和芥菜疙瘩的。
还有几个小缸是腌豇豆，黄瓜，大蒜。
就算老爸老妈想把爷奶接自己家来，爷奶也不愿意来，说城里没有乡下舒坦，
每年放假童媛都在乡下陪老两口，也不知道她的老太太咋样了!
现在看着两口高一米二宽一米的大缸一口还是装水的，童媛感觉心都碎了。
童媛最不爱吃白菜，但又最爱吃涮菜，所以就想把一百多颗白菜都都腌成酸菜，童媛把缸从厨房搬出来在院子里刷干净擦干，又搬了回去。
把白菜老棒子烂叶子掰掉和大粒盐一层一层的放缸里，又大力的压实，腌两天，两天以后往里到半缸热水，再到半缸没过白菜的凉水，拿块大石头压上，一个多月以后就能吃了。
童媛腌完酸菜已经是两个小时过去了，缸里就能放八十多颗，再多放就该烂了，剩下三十颗白菜就留着炖吃，毕竟天冷也放不坏。
又把昨天拿回来的猪皮都片下来，一半五花肉，里脊，前槽分成一斤的方块，用麻袋装上，放柴棚阴冷处也不怕老鼠偷，这年头老鼠都被除四害打死了，有也饿死了。
一半五花肉切成一条二斤的用盐腌上。
一条脊骨和两扇排骨放另一个麻袋，再有两条就冻上了。
晚上童媛自己就闷一碗大米饭，煎一根卤大肠吃了，煎过的卤大肠，别有一番风味，外壳焦脆，内里Q弹软烂，在切一个西红柿解腻。
童媛感觉人生又值得了！
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